Miżżegħ is-sementi tal-ġiżir għal pasta fina u għal pulvire, b'miżżegħa tal-ġiżir, sabiex nitransformaw is-sementi tal-ġiżir sħaħ f'xi ħaġa ħafna utli fil-kurina tagħmel iktar oħra bħall-Tahini li hija spred li ġeneralment tintuż fl-ikel tal-Lvant Nofsani. Meta timiżżegħ is-sementi tal-ġiżir, int tesplorah il-ġożoz mis-sement u l-flavori, u għalhekk tittejjeb it-taste tal-ikel tiegħek. Il-ġiżir Mħallat tal-Bahar jista' jintuż kemm f'ambjenti domestiku kif ukoll kommerciali, għalkemm jgħin lil kulħadd li jipproduċi prodotti delizjużi u nutrizzjonali.