Il-baħar u l-fulja huma żewġ mis-soltu ħażiżi fil-kożina. Jieħdu l-isem tal-ikel u jżidu l-flavor f’ħafna piżzi. Il-mill tal-baħar u tal-fulja jgħinlek li tgħmel il-ħażiżi ġdid ħdejn il-użu. Dan ifisser bda ħażina kbira fit-ta’l-ikel. L-użu tal-grinder jwassal lil is-soltu u l-fulja għall-aqwa flavors tagħmel, u huwa ħajt ittulija minn il-ħażiżi pre-mgħamlin. F’HH, aħna nafu kif dawn kontenitur tas-silta u l-mill tal-bżar humu importanti fil-kċina. Mill tajjeb tal-baħar u tal-fulja mhux biss għodda, imma mod li tagħmel kull pasto speċjali.
Meta tibżel milla għall-malta u l-biber tal-biżka għall-biżness, hemm xi ħaġi li trid tikkunsidera. L-ewli, ħseb fuq il-materjal. Xi milla huma ffatti mis-silġ, oħra mis-seħħa jew il-plastik. Kull waħda għandha l-proprja apparenza u l-proprju ħoss. Il-milla tas-silġ jippermettu ħoss ħammi ħelwa fil-kċina. Il-milla mis-seħħa, bħall-aċċa inossidabbli, huma qawwija u jidduraw ħafna it-tul. Il-milla tal-plastik huma spiss iżda u iktar bil-baħs, imma jistgħu ma jkunu x’aktarx duraturi.