Kisar bijan menjadi pes yang halus dan serbuk dengan menggunakan pengisar bijan, supaya kita dapat mengubah bijan utuh kepada bahan yang sangat berguna di dapur kita untuk membuat makanan seperti tahini—sejenis sapuan yang biasa dijumpai dalam masakan Timur Tengah. Apabila mengisar bijan, minyak dan rasa dari bijan akan terlepas, seterusnya meningkatkan rasa makanan anda. Bijan Pengisar Rempah boleh digunakan di kedua-dua persekitaran rumah dan komersial, membantu mencipta produk yang sedap dan bernutrien.