Pipar er krydd sem margir nota í matseðlum sínum. Það bætir bragði og lítið af biti við ýmsa réttir. Ef þú átt piparhræðil heima gætirðu verið að spyrja þig hvaða pipar passa best. Það eru nokkrar tegundir pipars sem henta í salt- og piparhristari , hver með eigin bragð og lýft. Að þekkja þessar tegundir getur hjálpað þér að velja rétta fyrir matinn þinn. Auk þess á það mikil áhrif á hversu frískur og bragðsamur piparinn verður þegar þú notar hann hvernig þú geymir piparinn. Við HH skiljum hversu mikilvægt góð efni eru fyrir framúrskarandi eldun. Skulum því kynna okkur piparheiminn!
Þegar grædd er pipar, standa nokkrar vinsælar tegundir fram. Algengasta tegundin er svartur pipar. Hann kemur frá óriptum ávöxtum piparplöntunnar. Svartur pipar hefur djarfan, pipursmákann smák og aukar næstum hvaða rétt sem er. Sumir nota hann á pítsu eða pasta eða í súpum. Önnur góð valkostur er hvítur pipar. Hann kemur frá sömu plöntunni en er unnin á annan hátt. Hvítur pipar hefur mildara smákann og er oft notaður í rauðum sósum eða léttum réttum þar sem svartir bitar ekki sjást.