EN
A borssal sokan fűszerezik ételüket. Ízét és élénkségét adja a különféle fogásoknak. Ha otthon piperkőcölője van, talán érdekli, melyik fajta borssal működik a legjobban. Többféle borstípus létezik, amelyek mindegyike saját íz- és illatjegyekkel rendelkezik. só-bors őrlő mindegyikük saját íz- és illatjegyekkel rendelkezik, és ismeretük segít a megfelelő fajta kiválasztásában ételéhez. Ezen felül a borssal való tárolás módja is nagyon fontos: befolyásolja, mennyire friss és ízletes lesz a borssal, amikor használja. A HH jól tudja, milyen alapvető szerepet játszanak a jó minőségű alapanyagok a kiváló főzésben. Lássunk neki tehát a borsvilág felfedezésének!
Amikor borsot őröl, néhány népszerű fajta különösen kiemelkedik. A leggyakoribb a fekete bors. Az eredete a borsnövény éretlen gyümölcse. A fekete bors erős, csípős ízű, amely majdnem minden étel ízét fokozza. Néhányan pizzára vagy tésztára szórják, illetve levesekbe is teszik. Egy másik jó választás a fehér bors. Ugyanarról a növényről származik, de eltérő módon dolgozzák fel. A fehér bors enyhébb ízű, és gyakran kerül krémes mártásokba vagy világos színű ételkészítményekbe, ahol a fekete szemcsék nem látszanának.
