EN
Pepř je koření, které si mnoho lidí cení ve své kuchyni. Dodává pokrmům chuť i jistou pikantnost. Pokud máte doma mlecí zařízení na pepř, možná se ptáte, který pepř je pro něj nejvhodnější. Existuje několik druhů pepře, které se hodí do vašeho mlýnek na sůl a pepř , každý s vlastní chutí a vůní. Seznámení se s těmito druhy vám pomůže vybrat ten správný pro vaše pokrmy. Navíc způsob uchování pepře hraje velmi důležitou roli – ovlivňuje, jak čerstvý a chutný bude pepř v době, kdy jej budete používat. Společnost HH si uvědomuje, jak důležité jsou kvalitní suroviny pro skvělé vaření. Pojďme tedy společně proniknout do světa pepře!
Při mletí pepře se opravdu vynikají některé populární druhy. Nejčastěji používaný je černý pepř. Vzniká z nezralých plodů rostliny pepřovníku. Černý pepř má silnou, pikantní chuť, která dokáže obohatit téměř jakékoliv jídlo. Někteří ho používají na pizzu nebo těstoviny, nebo do polévek. Další vhodnou volbou je bílý pepř. Vzniká také ze stejné rostliny, ale zpracovává se jiným způsobem. Bílý pepř má jemnější chuť a často se přidává do smetanových omáček nebo lehkých pokrmů, kde by černé částečky nevypadaly esteticky.
