Pippuri on mauste, jota monet ihmiset nauttivat ruoanlaitossa. Se antaa maun ja hieman piristystä eri aterioihin. Jos sinulla on kotona pippurimylly, saatat miettiä, mikä pippuri sopii parhaiten. On olemassa useita eri pippurilajeja, jotka sopivat myllyysi suola- ja pippurimylly , joista jokaisella on oma makunsa ja tuoksunsa. Näiden lajien tunteminen auttaa sinua valitsemaan oikean pippurin ruokiaasi varten. Lisäksi pippurin säilytystapa vaikuttaa suuresti sen tuoreuteen ja maun säilymiseen käytettäessä. HH ymmärtää, kuinka tärkeitä hyvät raaka-aineet ovat erinomaiselle ruoanlaitolle. Siirrytään siis pippurimaailmaan!
Kun maalataan pippuria, muutama suosittu laji erottautuu selvästi. Yleisin on musta pippuri. Se saadaan piparikasvin kypsyttämättömistä hedelmistä. Mustalla pippurilla on rohkea ja mausteinen maku, joka korostaa lähes mitä tahansa ruokalajia. Sitä käytetään esimerkiksi pitsassa tai pastassa sekä keittoissa. Toimiva vaihtoehto on myös valkoinen pippuri. Se tulee samasta kasvista, mutta sitä käsitellään eri tavalla. Valkoisella pippurilla on pehmeämpi maku, ja sitä käytetään usein voikasteltuissa kastikkeissa tai kevyissä ruokalajeissa, joissa mustat jyvät eivät näy.