El pebre és una espècia que molta gent gaudix a la cuina. Aporta sabor i una mica de picor a diferents plats. Si teniu un molinet de pebre a casa, potser us pregunteu quin tipus de pebre funciona millor. Hi ha diverses varietats de pebre que encaixen al vostre molinet de sal i pebre , cadascuna amb el seu propi gust i aroma. Conèixer aquests tipus us pot ajudar a triar el més adequat per als vostres plats. A més, com emmagatzemeu el pebre també és fonamental. Això afecta la frescor i el sabor del pebre quan l’utilitzeu. A HH, entenem la importància dels bons ingredients per a una cuina excel·lent. Així doncs, endinsa-vos al món del pebre!
Quan es mollet la pebre, uns quants tipus populars destaquen especialment. El més habitual és la pebre negra. Prové de la fruita immadura de la planta de la pebre. La pebre negra té un gust intens i picant que potencia gairebé qualsevol plat. Algunes persones l’hi afegeixen a la pizza o a les pastes, o també a les sopes. Una altra bona opció és la pebre blanca. Prové de la mateixa planta, però es processa de forma diferent. La pebre blanca té un sabor més suau i sovint s’utilitza en salses cremoses o plats clars on no es veuen les partícules negres.