O pemento é unha especia que moita xente disfruta na súa cociña. Aporta sabor e un toque picante a distintos pratos. Se ten un moidor de pemento en casa, quizais pregúntese qué tipo de pemento funciona mellor. Hai varias clases de pemento que caben no seu mola de sal e pemento , cada unha con seu propio sabor e aroma. Coñecer estes tipos pode axudarlle a escoller o adecuado para os seus pratos. Ademais, a forma na que almacena o pemento é moi importante. Aféctalle á frescura e ao sabor do pemento cando o use. En HH entendemos a importancia dos bons ingredientes para unha cociña excelente. Así que, mergullémonos no mundo do pemento!
Ao moer pemento, algúns tipos populares destacan especialmente. O máis habitual é o pemento negro. Procede do froito inmaduro da planta do pemento. O pemento negro ten un sabor forte e picante que mellora case calquera prato. Algúns úsano na pizza ou na pasta, ou en sopas. Outra boa opción é o pemento branco. Procede da mesma planta, pero trátase de forma distinta. O pemento branco ten un sabor máis suave e úsase con frecuencia en salsas cremosas ou pratos lixeiros nos que non se ven as partículas negras.