Gatz-martxoa erabilgarri den sukaldeko tresna bat da, eta zure janariari gatz kopuru egokia jartzeko laguntzen dizu. Gatz-kristalak partikula txikietan moztu edo murrizten ditu, beraz, errazagoa da plateretan banatzea. Gatz-martxoak forma eta tamaina desberdinetan daude, eta zurez, altzairuzko edo plastikozko materialen bidez egiten dira. Erabiltzeak zure janarien zaporea hobetzen du, gatz berria moztuaren zaporea aurrez moztuarena baino gozagarriagoa delako. Gainera, sukaldatzean erabiltzeko tresna dibertigarria izan daiteke!
Aukeratzen denean gatz- eta piper-hautsagailua , asko kontuan hartu behar da. Lehenik eta behin, tamaina pentsatu behar da. Txikiagoak errazak dira eskuetan heldu eta eskuetan sartzen dira, erabilera azkarra egiteko onak dira. Handiagoek gehiago gorde ditzakete gatza, beraz, ez duzu maiz bete behar. Hurrengo gauza da materiala. Zurezkoak ederki ikusten dira eta ondo sentitzen dira, baina ez dira metal bezain iraunkorrak izan daitezke. Altzairu inoxa sendoa da eta garbitzeko erraza, baina batzuek zurezkoaren itxura hobetsiago dute. Gainera, marruskatzeko atala ere begiratu behar da. Zenbaitetan gatza ondo marruskatzeko zeramika-grabaketa erabiltzen da, beste batzuetan altzairua. Marruskatzeko testura janariaren zaporean eragina izan dezake, beraz, zuk nahi duzun gatz-tamaina ematen duen bat aukeratu behar duzu.