EN
Il-millja tal-bżar hija strument utli li ħafna nies jużawha fil-kċina. Tgħin li tifriż il-bżar sħiħ għall-pulver fina jew għal pezzi iktar rudi, skont liema tixtieq. Dan il-bżar ġdid jemmet ħafna ta’ ħajja mal-ikla. Ħafna kujnji jissuġġerisku li l-użu tal-millja jagħmel bidla kbira fit-ta’l-b’isem. Meta tifriż il-bżar, il-bżar jipproddusu l-ojji li jipprovvdu l-bużżieqa qawwija u t-ta’l-b’isem it-tajjeb. HH toffri millji ta’ bżar ta’ kwalità li huma faċili biex jintużaw u jagħmlu l-ikla aktar plejruna. Se jkun li tkun qed tibżar stejk jew tkun qed tibżar suppa, millja tajba tgħin li żżid il-bżar bil-kwantità eżatta lil ikla tiegħek.
Millja ta’ bżar ta’ kwalità hija verament importanti għall-kujnji. Il-raġuni ewliena hija li tpermettilek li tikkontrolla aħjar it-tajjeb tal-friż. Xi ikla jmejju bżar friż fina, filwaqt li oħra jbenefikaw minn testura iktar ruda. B’millja mħallik tal-kafè portabbli , il-kurżieri jistgħu jibdlu l-istillati faċilment biex jiksbu l-biżża perfetta kull darba. Fattur ieħor huwa l-materjal. Il-grinders li jinħolqu minn materjali ta’ għajxut bħas-silġ inossidabbli jew il-keramika jidumu itwal u jaħdmu it-tajjeb. Jirreżistu l-użu, għalkemm il-kurżieri jistgħu jikkuntaw magħhom għal iktar ħames. Waħda ħażina tajjeba tista’ wkoll tintaħħa faċilment, li hija importanti ħafna f’kitchin imħeġġa.
