Meta t-taħżin, l-istrumenti ħażiż jistgħu jagħmlu differenza kbira. Waħda minn dawn l-istrumenti ewlenin hija l-mill għas-solt u l-fuljett. Dawn il-mills jgħinuk li żżid il-biżaħ ta’ ħajja lil ikeluk. Iżda ħafna drabi s-solt u l-fuljett jiġu f’bottli b’sħan, imma l-mill jista’ jwassal iktar ħajja. Il-proċess tat-taħżin jiffranka l-ojji fil-baharat, li jagħmel il-pjatti it-tajbin u aktar ħajjin. HH toffru xi mills ħażiż li huma faċli biex jintużaw u jibdew ħażiż fuq it-taħżin tal-kurċija. Għalkemm hekk, ejja nilgħub iktar dwar kif nisservu dawn l-istrumenti utli u għala l-mills elettriċi jistgħu jkunu l-għażla aħjar għalik! Għal dawk li japprezzaw kusina tajba ta’ win, ikkunsidra li tużah! Madħal Vinu Elettriku ta' Franka L-Imborġin biex tkompli l-esperjenza tat-ta’.