מגרד מלח ופלפל פרימיום לבישול מתקדם

מבחינת הטעם, שני סוגי המטחנים יכולים לבצע עבודה מעולה. הטעם של תבלינים טחונים טריים הוא משהו שמתבלינים טחונים מראש אינם יכולים להתאים. לכן, בין אם תבחרו מטחן קרמי או נירוסטה, תוכלו לשפר את הטעם של המאכליים. חישבו מה חשוב ביותר לכם וללקוחותיכם. אם אתם מחפשים משהו יפה וטעים, מטחן קרמי עשוי להיות האופציה הטובה ביותר. אך אם אתם צריכים משהו עמיד ואמין, אז מטחן נירוסטה יהיה הבחירה הטובה יותר. HH מציעה את שתי האפשרויות, כך שתוכלו למצוא את הפתרון המושלם לצרכים העסקיים שלכם.

שמירה על מטחני המלח והפלפל במצב טוב היא חשובה אם ברצונכם שיעבדו היטב לאורך זמן. ראשית, יש לשמור עליהם תמיד נקיים. לאחר השימוש, נקו אותם במטלית יבשה כדי להסיר שאריות מלח או פלפל. פעולה זו עוזרת למנוע סתימות ומשמרת את פעולת המנגנון חלקה. לעיתים קרובות המלח נעשה רטוב או דביק, ולכן יש לבדוק בתוך המטחן. אם תבחינו בצטברות, פשטו אותו בזהירות בהתאם להנחיות באתר האינטרנט של HH. ניתן להשתמש במברשת קטנה או בסיכה לניקוי מקומות קשים, אך יש לפעול בזהירות כדי לא לשבור שום חלק.

חלק נוסף של תחזוקה הוא מילוי נכון. בעת הוספת מלח או פלפל, אל תמלאו אותם יותר מדי. לכל מטחנת יש קו מילוי, ומומלץ להישאר על הקו הזה. אם תימלאו יותר מדי, המטחנת עלולה שלא לפעול כראוי, והתבלינים לא ייצאו כראוי. גם רעיון טוב לשמור אותם מטחנת מלח  רחוק מהumidity. אם הם ירוויחו, התבלינים שבתוכם עלולים להתלכד. זה יקשה על ההטחינה. אגנו אותם במקום יבש כמו ארון מטבח, ולא ליד האסלה, שם הם עלולים להיתקל בקציצות מים. לבסוף, בדקו את מנגנון ההטחינה. אם הוא מרגיש קפוא או לא מטחן כראוי, ייתכן שיהיה צורך להתאים אותו. לרוב מטחנות הביתה (HH) יש הגדרות ניתנות להתאמה, כך שניתן לשנות את דרגת הגסות או הדקיקות שבה מלח ופלפל יוצאים. עקיבה אחר טיפים אלו תעזור לשמור על פעולת המטחנות ביעילות לאורך זמן רב!