EN
Nuair a bhíonn sé ag dul i gcionn blasanna a chur ar ár mbia, is é salann agus piobar an dá rogha is coitianta. Is minic a mhaireann daoine agóga salainn agus piobar ar dtáblaí bia. Ach an bhfuil riachtanas le hagóga a bheith ar leith? Tá ár marc, HH, ag déanamh agógán ann ó bhlianta go leith, agus go minic a fhaigheann muid an cheist seo. Déanaimis sampla de na cúiseanna le hagóga ar leith a úsáid do shalann agus do phiobar. Tá sé tábhachtach a fháil amach conas a thagann an rogha seo i gcionn ár mbia agus ár dtáblaí bia.
Cad iad na benefíochtaí a thagann le hagóga salainn agus piobar ar leith?
Tá roinnt buntáin ann ag úsáid milseáin ar leith do shalann agus do phuipéar. Ar an gcéad dul síos, coimeádann sé blasanna glan. Nuair a mhilltear salann agus puipéar sa chéad mhillteán, d’fhéadfá meascán a fháil nach mbíonn an blas ceart air. Ba mhaith roinnt daoine puipéar an-ghlan agus spíosraí, ach is maith le daoine eile blas níos lú spíosrach. Má choinnítear iad ar leith, is féidir leat an méid gach duine a rialú. Mar shampla, don steic, b’fhéidir go mbeadh mórán puipéir dhubh uait chun blas láidir a thabhairt ach beagán salainn amháin chun blas an fheoil a thaispeáint. Tá buntáin eile ann freisin: is féidir salann a bheith níos cruaidhe nó níos géar ná puipéar. I millteán a úsáideann an dá rud, is féidir go dtarlóidh go mbogann an salann an mecanach. Déanann sé seo deacracht a bheith ag milltint agus d’fhéadfadh sé fiú an t-ionsaí a mhúchadh. Cabhraíonn milseáin ar leith leis an bhfadhb seo a sheachaint agus le do uirlisí cuisine a fhadú níos faide. Má dheanann an millteán salainn aon oibre amháin – salann a mhilltint – oibríonn sé níos fearr agus fásann sé níos faide ná má dhéanann sé beirt oibre.
Buntáistí
Nuair a úsáideann tú millteoirí salainn agus piobar ar leith, tá roinnt leideanna le cuimhneamh. Ar an gcéad dul síos, roghnaigh ceann atá éasca le lánú agus le glanadh. Tá roinnt dearadh casta ann a dhéanann an athlánú deacair. Ag HH, soláthraímid ceann le húsáid éasca. Seiceáil an bhfuil déanta as ábhair mhaith. Tá millteoirí meitile níos faoi mhó le feiceáil ná millteoirí plastach. Is féidir leo brú an mhillteora a sheasamh gan briseadh. Rud eile: stóráil na millteoirí i dtír tirim. Tá salann in ann uisce a tharraingt isteach, rud a fhágann go mblianaíonn sé. Má thagann uisce ar millteoir salainn, b’fhéidir nach n-oibríonn sé go maith. Cabhrú le stóráil i cábán glan tirim. Freisin, coinnigh i mbun an ghrian, mar is féidir leis sin blas na spíosrach a athrú. Bain triail as salainn agus piobair éagsúla chun a fháil amach cé acu a thaitníonn is mó leat. Salann greamach le haghaidh cruaclais ar mhiasa feoil, salann finiúil le haghaidh bácaireachta. Tugann piobair dathúla blas agus taispeánann siad go maith. Ag HH, deirimid gur chóir bheith spraoi le bia a ullmhasú, agus go n-éiríonn sé níos spraíúla le millteoirí ar leith.
CÁIL
Mar aon ghrindéirí salainn agus piobar, cad iad na hábhair is fearr le húsáid? Ag HH, smaoinímid go mbíonn an t-ábhar ceart ag déanamh difríochta mór. I measc na n-ábhar coitianta tá adhmad, cruachlann neamhghuímheach, agus gloine. Tá buntáistí ag gach ceann acu. Tá na grindéirí adhmaid deas le feiceáil agus éasca a shealbhú, agus tá siad éasca a shealbhú. Ach d’fhéadfadh siad blasanna nó fuarais a iompraí, rud a d’fhéadfadh an blas a athrú. Tá an cruachlann neamhghuímheach an-dhiongbháilte agus faighidh sé a chuid fadtéarmachta, agus ní thagann sé i gceangal leis an ngloine. Is iontach an gloine toisc go bhfeicimis isteach ann agus táimid ar eolas nuair a theastaíonn uathu a líonadh arís. Ach is féidir an gloine a bhriseadh go héasca má thagann sé i dtitim. Roghnaigh an rud is tábhachtaí duit: an t-amas, an t-ionsaíocht nó an t-áthlas. Don salann, tá riachtanas le comhtháthú a sheachaint mar nach mbeidh aon ruisín ann. piobar do mhionnáil piobar chun clócaí daor a láimhseáil. Is fearr an t-iarnród nó an t-earraí porcelán. Bíonn an earraí porcelán fós ina fhíne agus fásann sé fada. Ag HH molaimid cothrom idir stíl agus oibriú.
Feidhm
Anois déanaimis labhairt faoi na gnéithe taobh istigh de ghrindéirí inniu. Tá daoine ag iarraidh úsáid éasca, agus mar sin is coitianta na socruithe inbhuanaithe. Is féidir leat roghnú an t-áille nó an t-áille beag set grindeoirí salainn agus piobair nuair a ghrindíonn tú chun féachaint cé mhéad atá le cur leis. Grindíonn na grindéirí leictreacha le brú ar an mbunús. Ag HH, tá an erganómics tábhachtach. Is iad na grindéirí a bhfuil maithiúlacht acu sa lámh a dhéanann an cócaireacht spraíúil. Féach amach ar ghriph shuímh agus gan strus ar an mbaol. Tá an trend ag dul chuig oibriú agus stíl, agus tá dathanna agus dearadhanna ag freastal ar an gcuisne.
Conclúid
Ag úsáid mionnaithe salainn agus píobair ar an gceann ceart déanann siad bia blasaithe níos fearr. Tuig nuair a úsáideann tú iad. Tá blas láidre ag an gcaoladh tuirseach ná ag an gcaoladh réamh-mhionnaithe. Caolaigh go díreach ar an mbia agus tú ag cócaireacht, agus rialaigh an méid. Do thiomáin, gríosóir Peiper Leictreach agus tú ag cócaireacht. Bain triail as agus cuardaigh. Ar an mbord do na cuairteoirí chun an méid a chur leis féin. Dotáil deas chun é a dhéanamh speisialta. Glanaigh go rialta, níogh nó scrios de réir an ábhair. Ag HH molaimid iad a scaradh toisc go bhfuil leibhéal éagsúil uisce i ngach ceann, agus má chuirtear iad le chéile, d’fhéadfadh sé seo a bheith ina chúl le haghaidh clumping agus caoladh deacair. Déanann an scaradh cinntiú go mbeidh an t-ionsaí ceart.