Meta jirrigwarda l-ħlas ta' qahwa tajjeb, ikun importanti li tkun f’possess ta' molur tal-Kafè huwa ħażin importanti. Ħa HH, aħna nafu li l-bibbien tal-qahwa jixtiequ l-aħjar ta’ ħajja mis-sementi tagħmel. Il-mill ħażin jgħin li jwera’ l-ojjiżi ħażin u r-riħi mis-sementi tal-qahwa, għalkemm kull kupa tkun it-tajba. Jekk tiffranki kafe jew kafe ħażin, il-investiment f’mill ta’ kwalità jista’ ifferi differenza reali. Huwa jassigura li tkun ikkisba l-bidla ħażina tal-grind għall-mod ta’ preparazzjoni tiegħek, jekk ikun espresso, drip jew French press. Għalhekk, aħna se nitħaddu dwar kif tagħmel il-għażla l-aħjar tal-mill tal-qahwa għall-biżness tiegħek u li karatteristiċi trid tfittex f’mill ta’ qahwa top.
Agħmel il-għażla tat-taħżin tal-kafè ħażin għall-oġġu ta’ kummissjoni mhux biss li tibbajja waħda mis-silġ. Huwa dwar li tkun taf liema trid biex tiffriskja l-kafè tiegħek. L-ewli, ħseb bil-biżaħ tal-kafè li se ttahżen. Jekk għandek kafé ħażin b’ħafna klienti, għandek bżonn taħżin li jista’ jipproċessar ħafna kafè ħażin ħanut. Fittex it-taħżin kommerċjali li jista’ jitaħżen paund waħda ta’ kafè f’munita waħda. Ukoll, ikkunsidra t-tip ta’ kafè li tiservi. It-tali metodi ta’ preparazzjoni jmeħtu differenti daqs ta’ taħżin. Pereżempju, l-espresso jmeħu taħżin fin, filwaqt li l-preżza Franza teħtieġ taħżin iktar għoli. Dan ifisser li jista’ jkun meħubb li tkun għandek taħżin li jippermetti li tibdel il-daqs ta’ taħżin b’mod faċli. Il-biżaħ hija fattur ieħor ewlieni. It-taħżin tal-kafè jistgħu jinżlu ħażin jekk ma jkunu x’aktarx imdawlin b’mod ħażin. Għalhekk, fittex it-taħżin li huma mfassla minn materjali ħażin. Ħeżna HH, nofferu taħżin mfassla minn metall ta’ kwalità għolja iddisinjati biex jidumu ħażin. Aħħar, iċċekkja jekk it-taħżin huwa faċli li jintażzar. It-taħżin regolari jgħin li jżomm it-taħżin u jżomm il-flavori ħażin. Jekk tisegwi dawn it-tips, tista’ ssib it-taħżin tal-kafè li jikkorrispondi mal-biżness tiegħek u jgħin li tiservi kafè ħażin.