EN
A malmok elengedhetetlen eszközök a kávékedvelők számára. Segítségükkel a babokat apró darabokra őrlik. Ez jelentősen javítja a kávé ízét. A késsel működő malmoktól eltérően a malmok egyenletesen zúzzák a babokat, így minden csésze kávé azonos ízű lesz. Akár kávézónak is üzemeltet, akár otthon élvez jó minőségű kávét, a malmok bölcs választás. A HH jól tudja, milyen fontos a megfelelő felszerelés egy finom kávé elkészítéséhez. Ha érdekli a borélmény javítása is, érdemes megfontolnia a mi Németacél elektromos borfogó könnyű palackhoz való hozzáféréshez.
Amikor üzleti célra burkos kávéőrlőt választ, fontolja meg, mennyi kávét készít naponta. Egy forgalmas kávézó esetében olyan gépre van szükség, amely gyorsan őrli a kávét, és egyszerre nagy mennyiségű babot tud kezelni. Figyeljen a nagyobb tartályra („hopper”), amelybe a kávébabokat töltik. A nagyobb tartály lehetővé teszi, hogy több kávét őröljön anélkül, hogy gyakran újratöltené. Ellenőrizze azt is, hogy rendelkezik-e finom vagy durva őrlés beállításával. A különböző italokhoz különböző őrlési fokozatok szükségesek: például az eszpresszóhoz nagyon finom, a francia sajtóhoz pedig durva őrlés szükséges. A tartósság is fontos szempont. Az erős anyagból készült őrlők hosszabb ideig bírják a napi használatot. Érdemes átnézni a vásárlói értékeléseket, illetve más kávézó-tulajdonosoktól tanácsot kérni arról, mit használnak – tapasztalataikból sokat tanulhat. Ne feledje: egy jó őrlő jelentősen megváltoztatja a kávé ízét. Ezért gondosan válasszon! Ha egyéb konyhai kiegészítők széles választékát keresi, akkor termékválasztékunkat érdemes megvizsgálni! Kávéméréző termékválasztékunkat érdemes megvizsgálni!
